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京东开了家X未来餐厅 除了机器人炒菜还能干什么?

2018-10-31 11:08:01来源:联商网

当机器人炒出一盘菜送到餐桌时,你会作何反应?未来餐厅应该是何种模样,京东X未来餐厅或许能够提供答案。

10月29日,京东X未来餐厅在天津滨海新区中新生态城商业街试营业,占地面积近400㎡,这是国内首个由机器人全程参与的智能餐厅,点菜、做菜、传送全程无人化,顾客可以在餐厅享受到机器人服务及菜品制作。

据了解,这家餐厅采用了智能点菜系统,顾客可以选择桌面智能系统点餐或扫码进入小程序点餐方式进行点餐。目前餐厅提供10元、20元、30元及其它系列菜品供顾客选址,首批总共上线了四十多道美味菜品。

那么,京东“X”未来餐厅用餐流程究竟是什么样的呢?

点餐方式:在消费者进入餐厅后,可以选择桌面智能系统点餐和扫码进入小程序点餐两种方式。为方便顾客点单,试营业期间餐厅也提供纸质菜单。

机器人制作菜肴:后台收到信息后,将炒菜任务自动分配给炒菜机器人,根据提前设定好的标准化菜谱。

据了解,京东炒菜机器人熟悉八大菜系,会做40多道菜。它所使用的菜谱,由特邀的八大菜系名厨进行温度、时间、用料的标准化打造,首批有四十多道美味精品呈现,保证口味正宗。

传菜机器人送餐:炒菜机器人完成菜品制作,交给餐厅智能传菜机器人,送到消费者桌前。

值得一提的是,传菜机器人还会自主驾驶,智能躲避。由京东自主研发的传菜机器人采用京东自动驾驶技术和高精地图技术,可在餐厅内自主行驶、智能避障,自动优化传菜路径,既可以完成传菜工作,也可以回收餐具。

与传统餐厅不同,顾客在京东X未来餐厅用餐过程中,还可以随时体验X未来餐厅的交互式科技互动。例如,机器人将菜送到指定餐桌后,会和顾客打招呼,提醒顾客取菜,送完菜品也会和顾客说再见嘴。

除了点菜、做菜、传送全程无人化外,京东X未来餐厅还有这些“黑科技”。

体感游戏机

在京东X无人餐厅大堂内设置有两台体感游戏机,顾客们可以在餐前餐后放松休闲,提升用餐体验。

无人售卖柜

餐厅内设有京东“X”无人售卖柜,顾客可通过手机扫码自主完成整套购买流程。

180°投影包间

餐厅内设有一间可同时容纳20人就餐的180°投影包间,包间顶部装有多台投影仪可实现180°投影,顾客可以选择不同的投影内容来实现在樱花林、草原、山谷等地的就餐体验。

“无人超市+未来餐厅”模式

据了解,在京东X无人餐厅的旁边,中新生态城第二家京东无人超市也正在紧锣密鼓地装修中,未来,无人餐厅将与无人超市打通,打造“无人超市+未来餐厅”的“科技逛吃”模式。

此外,京东还将与八大菜系传承人合作,开展菜谱传承活动,用技术创新传承传统文化。

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