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京东七鲜超市明年要开2.0版门店,平均开业一年半可实现盈利

2019-09-07 09:50:51来源:南方都市报

继北京之后,升级后的7FRESH七鲜超市又开到了天津。9月6日,7FRSH七鲜超市天津保利广场店开业,这是京东7FRESH业态升级MSSM(Meal Solution Supermarket,即美食解决方案超市)后在天津开的第一家店。目前,京津冀地区共开设了10家七鲜超市。

京东7FRESH七鲜超市全国负责人段丽霞表示,上述店属于1.5版,与1.0版本相比,在产品选择、商品结构,尤其是餐饮美食打造方面,进行了优化。预计明年上半年,七鲜将在全国范围内正式推出2.0版门店。

新店主打上架大闸蟹等时令海鲜

7FRESH七鲜超市天津保利广场店共有5000多个SKU,其中80%来自京东商城商品池,涵盖海鲜、水果、烘焙、美食等多种商品。据介绍,这家店是利用7FRESH极致选址模型而产生的,它是天津和平区中心商圈内唯一的一家以生鲜、美食为主打特色创新业态超市,可以为周围三公里范围内、超百万市民,提供全渠道零售服务。

京东方面告诉南都记者,店内除上新了黄河口大闸蟹等时令生鲜产品,还有海盈阁、面的杂货铺、喜满缘等网红餐饮品牌,以及花点时间这样的人文花店;而烘焙区,则是为消费者带来了经典的台式面点和烘焙工艺。

七鲜超市烘培区

七鲜超市明年上半年推2.0版门店

南都记者此前报道,今年5月30日,京东7FRESH新任操盘手王敬亮相,宣布7FRESH超市业态升级MSSM(Meal Solution Supermarket)战略。他提到,除现有超市业态七鲜外,7FRESH还将推出超市创新业态,包括针对社区居民的社区小超市业态七鲜生活,以及针对办公人群集中区域,提供便捷和高品质一日三餐解决方案的美食零售混合业态七范。日前,王敬在“CCFA新消费论坛——2019中国社区商业暨大健康年会”上提到,七鲜生活首家店将于今年12月开业。

京东方面称,近年来,人们餐饮习惯发生较大变化。尤其是年轻人,食材购买频率降低,美食餐饮需求进一步增长,京东7FRESH抓住消费趋势变化,进行MSSM业态升级。据了解,目前七鲜超市已针对全国所有门店进行升级至1.5版。升级后,其门店盈利速度要快于1.0版门店。明年上半年,7FRESH将推出2.0版门店。

值得关注的是,王敬曾对外表示,京东7FRESH七鲜超市平均开业1.5年可实现盈利,坪效是传统线下超市的3倍,证明7FRESH的业务战略是正确的。京东7FRESH将进一步回归商业本质,针对已有的业务板块进行优化,集中资源打造京东7FRESH七鲜超市和京东生鲜可持续盈利模型。

据悉,未来,京东7FRESH将会推出多种针对不同场景、不同客户、不同时段需求的超市创新业态,实现对消费全场景、全渠道、全时段覆盖。

(来源:南方都市报 黄培)

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